Avant tout une boulangerie artisanale de tradition française, Owl's Bread est aussi un bistro servant une cuisine simple, raffinée et généreuse.

restaurant Mansonville - crevettes sautées aux herbes

299a Principale, CP155
Mansonville, JOE 1XO, Québec, Canada
t: 450 292 3088

 

PLATS DE LA SEMAINE PLATS CONGELÉS

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La plupart de nos plats cuisinés sont sans gluten
N'hésitez pas à nous faire vos demandes de plats favoris: le chef Denis se fera un plaisir de les confectionner
Nous pouvons préparer nos repas dans des plats en terre cuite allant directement de votre four à votre table avec une consigne de quelques dollars; vous pouvez aussi nous amener vos propres plats de service.

 

PLATS DE LA SEMAINE

Filet de saumon rôti Yang Tsé Kiang Filet de saumon rôti Yang Tsé Kiang
Filet de saumon (N.B.) rôti avec une sauce composée d'huile d'olive, de sauce soya, de citron vert, de dès de tomate et d'avocat, de gingembre et de coriandre. Sans gluten. Servir avec riz basmati


9.75 $
Quantité désirée:
Jarret d'agneau braisé méditerranéenne Jarret d'agneau braisé méditerranéenne
Jarret d'agneau braisé avec fond d'agneau maison, légumes frais (carotte, fenouil, céleri, tomates, oignons,ail), épices ''berbère éthiopien'' (Épices Crouzet, Magog), et herbes fraîches et sèches; légèrement piquant. Sans gluten. Excellent servi avec du couscous


+ ou - 18
Quantité désirée:
Pizza espagnole Pizza espagnole
Pâte et sauce tomate maison, chorizo (Cochons tout ronds, Racine) olives noires et vertes, fromage au lait cru de Compton


11.00 $
Quantité désirée:
Pizza italienne Pizza italienne
Pâte et sauce tomate maison, prosciutto ou lonzo (Cochons tout ronds, Racine) olives noires et vertes, fromage au lait cru de Compton


11.00 $
Quantité désirée:
Pizza pariesienne Pizza pariesienne
Pâte et sauce tomate maison, jambon blanc, champignons, fromage au lait cru de Compton


11.00
Quantité désirée:
Pizza végétarienne Pizza végétarienne
Pâte et sauce tomate maison, courgettes, oignons, champignons, poivron rouge, fromage au lait cru de Compton


11.00 $
Quantité désirée:
Pizza végétarienne blanche Pizza végétarienne blanche
Délicieuse. Pâte maison, mélange de fromage à la crème et de crème à l'ail dégermé frais, asperges fraîches, fond d'artichaut congelé, champignons, fromage au lait cru de Compton


11.00 $
Quantité désirée:
Salade de 3 légumineuses. Salade de 3 légumineuses.
salade de haricots rouges et blancs, pois chiche, poivron rouge et vert, tomate, oignon, assaisonné à chaud avec huile d'olive, vinaigre balsamique, persil et oignon vert, sel et poivre.


24,00 $ /k
Quantité désirée:




PLATS CONGELÉS

Blanquette de veau Blanquette de veau
Un classique de la cuisine française: veau poché avec légumes frais (carotte, céleri rave, poireau) et petits oignons. Servir avec riz pilaf ou pomme de terre bouillie


12-14.00 $
Quantité désirée:
Boeuf bourguignon Boeuf bourguignon
Cubes de boeuf mariné au vin rouge et braisé avec bacon, oignons perlés et champignons. Sans gluten. Servir avec pommes bouillies ou sautées ou coquillettes au beurre et chou rouge braisé


12 - 13.00
Quantité désirée:
Brandade de morue Brandade de morue
plat bistrot français composé de morue salée/séchée, morue fraîche et purée de pomme de terre avec crème et huile d'olive, assez fortement aillé. Sans gluten. Servir avec salade verte ou tomate, ou ratatouille froide ou chaude ou caponata


11 - 12,00
Quantité désirée:
Calmars seychelloise Calmars seychelloise
Calmars avec tomates fraîches, oignons gingembre, ail et coriandre frais; le sambal oelek le rend épicé. sans gluten. Servir avec riz basmati


11 - 12.00
Quantité désirée:
Cassoulet toulousain Cassoulet toulousain
Plat traditionnel du sud ouest de la France (Périgord) à base de haricots rognon blancs, confit de canard du Lac Brome maison, saucisse de Toulouse (Charcuterie La queue de cochon MTL), bacon, oignon, ail, tomaté. Très goûteux et nourrissant. Sans gluten


32.00 $/ k
Quantité désirée:
Chilli con carne Chilli con carne
Plat traditionnel texan à base de fèves rognons rouges, boeuf en cubes et haché, poivrons rouges et verts, chilli. Moyennement relevé, vous pouver ajouter du Tabasco. Sans gluten. Servir avec crème sûre et oignon vert


9 - 10.00
Quantité désirée:
Endive braisée flamande Endive braisée flamande
Endive braisée au four, puis roulée dans du jambon, nappée de sauce béchamel et gratinée au fromage au lait cru de Compton


9.95 $
Quantité désirée:
Gratin de fruits de mer Gratin de fruits de mer
Moules, pétoncles, crevettes (Argentine) et homard frais dans une sauce crème et bisque de homard maison; un classique délicieux. Sans gluten. Servir avec riz pilaf.


12 - 13.00
Quantité désirée:
Lapin Ă  la moutarde Lapin Ă  la moutarde
Cuisse de lapin braisée, avec moutarde de Dijon et en grain, légumes frais et oignons perlés, sauce légèrement crèmée. Sans gluten, servir avec riz pilaf ou pomme de terre bouillie.


15 - 17.00
Quantité désirée:
Lapin aux pruneaux Lapin aux pruneaux
Cuisse de lapin braisée dans un jus aux pruneaux. Délicieux avec de la polenta ou du riz pilaf. Sans gluten


14-16.00 $
Quantité désirée:
Lapin braisé à la marocaine Lapin braisé à la marocaine
Cuisse de lapin braisée avec citrons confits maison, olives vertes du Maroc, mélange d'épices marocaines, légumes et tomates fraîches. Sans gluten, Délicieux avec couscous ou pommes de terre bouillies ou riz basmati


15-17-00 $
Quantité désirée:
Lasagne Ă  la viande Lasagne Ă  la viande
Nos lasagnes sont faites avec sauce à la viande et béchamel; sauce viande faite avec 1/2 boeuf et 1/2 veau. Gratinée avec fromage au lait cru de Compton.


8.00 $
Quantité désirée:
Lasagne végétarienne Lasagne végétarienne
Lasagne avec sauce tomate maison, béchamel et légumes (courgette, poivron, champignons, oignon, broccoli) et gratinée au fromage au lait cru de Compton


7.50 $
Quantité désirée:
Longe de porc braisée au sirop d'érable et pomme Longe de porc braisée au sirop d'érable et pomme
Longe de porc braisée dans un jus au sirop d'érable et pommes avec carottes, oignons, céleri. Délicieux et de saison. Sans gluten. Servir avec riz pilaf ou pomme de terre purée et chou rouge braisé


9.50
Quantité désirée:
Navarin d'agneau aux épices méditerranéennes Navarin d'agneau aux épices méditerranéennes
Cubes d'agneau braisé dans une sauce aux épices (Berbère éthiopien: Épices Crouzet, Magog) avec légumes frais et poivrons mondés. Modérément épicé Sans gluten


12 - 13.00
Quantité désirée:
Pâté chinois de canard au céleri rave Pâté chinois de canard au céleri rave
Cuisse de canard du Lac Brome braisée et poitrine hachée cuite, purée de pommes de terre maison, mais crème et grains, purée de céleri rave. Sans gluten. Servir avec une salade verte ou une salade de chou


9.95
Quantité désirée:
Poulet Ă  l'ananas au curry thai Poulet Ă  l'ananas au curry thai
1/2 poitrine et 1/2 cuisse de poulet de grain braisé dans une sauce au curry thai vert et lait de coco. Moyennement relevé. Sans gluten. Servir avec riz basmati


10,00 $
Quantité désirée:
Poulet basquaise Poulet basquaise
Un classique du pays basque: 1/2 cuisse et 1/2 poitrine de poulet de grain braisé dans une sauce au poivron rouge, épluché, et champignons avec piment de Potton issu d'Espelette. Sans gluten. Servir avec riz pilaf.


10 - 12.00
Quantité désirée:
Sauce bolognaise (Ă  la viande) Sauce bolognaise (Ă  la viande)
Sauce tomate maison avec un mélange 50/50 de veau et de boeuf haché. Vendu en litre et 1/2 litre


20.00 $/lt
Quantité désirée:


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Owl's Bread Mansonville
Boulangerie Mansonville
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