Avant tout une boulangerie artisanale de tradition française, Owl's Bread est aussi un bistro servant une cuisine simple, raffinée et généreuse.

Marchť Public Knowlton

299a Principale, CP155
Mansonville, JOE 1XO, Québec, Canada
t: 450 292 3088

 

MARCHÉ PUBLIC KNOWLTON

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Tous nos pains sont sans gras ni sucre, à l’exception d’huile d’olive dans le pain aux olives et de beurre dans le pain brioché. En fait, nos pains sont faits de farines issues d’agriculture raisonnée ou bio, d’eau, de levure fraîche et/ou de levain et de sel.

Tous nos croissants sont pur beurre et sans œuf.

Notre pâtisserie est faite d’ingrédients de base de qualité tels que œufs, farine, crème 35%, lait sucre, beurre, sans préparation industrielle de type ‘’prête à l’emploi’’.

Toutes les tartes existent en tartelettes individuelles et peuvent être faite en 10" sur commande.

Toutes les pizzas et quiches sont faites au fromage au lait cru de Compton.

Les poids indiqués pour les pains sont ceux de la pâte crue; pour le pois des pains, comptez 15% (miche campagne ou alpage) à 35% de moins (baguette).

Si vous désirez un article qui n’est pas sur la liste cidessous, faîtes le nous savoir par courriel, en cliquant sur "contactez nous" ou verbalement au Marché pour la semaine suivante.

Pour les produits autres que les pains et croissants (pâtisserie, quiches, pizza…) merci de nous faire parvenir votre commande le plus tôt possible la semaine précédente et pas plus tard que jeudi soir si possible. Pour les pains et croissants, vendredi est suffisant.

Bon Marché et bon été.

 



PRODUITS DISPONIBLES

1-0-1 Pain aux olives 1-0-1 Pain aux olives 5.75 Quantité:
1-0-2 Fougasse aux olives, 500g 1-0-2 Fougasse aux olives, 500g 5.75 Quantité:
1-0-3 Pain brioch√© (beurre et oeufs), 500g 1-0-3 Pain brioch√© (beurre et oeufs), 500g 5.00 Quantité:
1-0-4 Pain alpage aux noix de grenoble, 500g 1-0-4 Pain alpage aux noix de grenoble, 500g 5.75 Quantité:
1-0-5 Pain Kamut 100%, 500g 1-0-5 Pain Kamut 100%, 500g 5.00 Quantité:
1-0-6 Baguette 100% Kamut, 400g 1-0-6 Baguette 100% Kamut, 400g 4.00 Quantité:
1-0-7 Pain aux abricots et noisettes 1-0-7 Pain aux abricots et noisettes 5.75 $ Quantité:
1-1 Baguette traditionnelle, 350g 1-1 Baguette traditionnelle, 350g 3.00 Quantité:
1-2 Pain parisien, 600g 1-2 Pain parisien, 600g 4.25 Quantité:
1-3 M√©nage blanc, 1Kg 1-3 M√©nage blanc, 1Kg 6.00 Quantité:
1-4 Gros rustique blanc, 2kg 1-4 Gros rustique blanc, 2kg 12.00 Quantité:
1-5 Baguette au levain, 380g 1-5 Baguette au levain, 380g 3.25 Quantité:
1-6 Pain au levain, 650g 1-6 Pain au levain, 650g 4.75 Quantité:
1-7 Baguette Campagne, 350g 1-7 Baguette Campagne, 350g 3.00 Quantité:
1-8 Fl√Ľte de campagne, 700g 1-8 Fl√Ľte de campagne, 700g 4.75 Quantité:
1-9 Petite miche de campagne, 700g 1-9 Petite miche de campagne, 700g 4.75 Quantité:
1-9-1 Grosse miche de campagne, 1Kg 1-9-1 Grosse miche de campagne, 1Kg 6.00 Quantité:
1-9-2 M√©nage Campagne, 1Kg 1-9-2 M√©nage Campagne, 1Kg 6.00 Quantité:
1-9-3 Baguette Alpage, 400g 1-9-3 Baguette Alpage, 400g 3.50 Quantité:
1-9-4 Miche Alpage, 1.1Kg 1-9-4 Miche Alpage, 1.1Kg 6.50 Quantité:
1-9-5 Pain 8 grains, 550g 1-9-5 Pain 8 grains, 550g 5.25 Quantité:
1-9-6 Pain aux pistaches et dattes, 450g 1-9-6 Pain aux pistaches et dattes, 450g 5.75 Quantité:
1-9-7 Pain aux canneberges et noix de grenoble, 500g 1-9-7 Pain aux canneberges et noix de grenoble, 500g 5.75 Quantité:
1-9-9 Pain complet, 500g 1-9-9 Pain complet, 500g 5.00 Quantité:
2- Brioche √† l'anis 2- Brioche √† l'anis 2.50 Quantité:
2- Brioche pur beurre, couronne, 500g 2- Brioche pur beurre, couronne, 500g 6.50 Quantité:
2- Brioche pur beurre, tresse, 500g 2- Brioche pur beurre, tresse, 500g 6.50 Quantité:
2- Chausson aux pommes 2- Chausson aux pommes 4.00 Quantité:
2- Croissant au chocolat (=chocolatine, =pain au chocolat) 2- Croissant au chocolat (=chocolatine, =pain au chocolat) 2.50 Quantité:
2- Croissant aux amandes (Amandine) 2- Croissant aux amandes (Amandine) 3.00 Quantité:
2- Croissant pur beurre 2- Croissant pur beurre 2.00 Quantité:
2- Danoise aux raisins 2- Danoise aux raisins 2.75 Quantité:
2- Oranaise (Abricotine) 2- Oranaise (Abricotine) 2.50 Quantité:
2- Palmier 2- Palmier 2.00 Quantité:
3- Duchesses (sans gluten) 3- Duchesses (sans gluten) 2.50 Quantité:
3- Meringue 3- Meringue 1.50 Quantité:
3- Tarte 8 3- Tarte 8", amandes et miel 18.00 Quantité:
3- Tarte 8 3- Tarte 8", citron 18.00 Quantité:
3- Tarte 8 3- Tarte 8", frangipane aux abricots 18.00 Quantité:
3- Tarte 8 3- Tarte 8", frangipane aux bleuets 18.00 Quantité:
3- Tarte 8 3- Tarte 8", frangipane aux framboises 20.00 Quantité:
3- Tarte 8 3- Tarte 8", frangipane aux mirabelles 18.00 Quantité:
3- Tarte 8 3- Tarte 8", frangipane aux mirabelles, abricots et cerises 18.00 Quantité:
3- Tarte 8 3- Tarte 8", frangipane aux poires et cerises 18.00 Quantité:
3- Tarte 8 3- Tarte 8", Linzer 20.00 Quantité:
3- Tarte 8 3- Tarte 8", pacanes et sirop d'√©rable 18.00 Quantité:
3- Tarte 8 3- Tarte 8", pommes parisienne 15.00 Quantité:
3- Tourte 8 3- Tourte 8" aux noix caram√©lis√©s 20.00 Quantité:
4- Pissaladi√®re (pizza √† l'oignon confit √† l'huile d'olive) 4- Pissaladi√®re (pizza √† l'oignon confit √† l'huile d'olive) 11.00 Quantité:
4- Pizza 14 4- Pizza 14" aux escargots et champignons avec fromage √† la cr√®me √† l'ail 22.00 Quantité:
4- Pizza 14 4- Pizza 14" espagnole, chorizo, olives noires, olives vertes 22.00 Quantité:
4- Pizza 14 4- Pizza 14" italienne, prosciutto, olives noires, olives vertes 22.00 Quantité:
4- Pizza 14 4- Pizza 14" parisienne, jambon et champignons 22.00 Quantité:
4- Pizza 14 4- Pizza 14" v√©g√©tarienne sauce blanche (fromage √† la cr√®me √† l'ail, asperges fra√ģches, champignons frais, coeurs d'artichaut congel√©s et cr√®me) 22.00 Quantité:
4- Pizza 14 4- Pizza 14" v√©g√©tarienne sauce tomate (zucchinis, poivrons, champignons et oignons) 22.00 Quantité:
4- Pizza 9 4- Pizza 9" aux escargots et champignons avec fromage √† la cr√®me √† l'ail 11.00 Quantité:
4- Pizza 9 4- Pizza 9" espagnole, chorizo, olives noires, olives vertes 11.00 Quantité:
4- Pizza 9 4- Pizza 9" italienne, prosciutto, olives noires, olives vertes 11.00 Quantité:
4- Pizza 9 4- Pizza 9" parisienne, jambon et champignons 11.00 Quantité:
4- Pizza 9 4- Pizza 9" v√©g√©tarienne sauce blanche (fromage √† la cr√®me √† l'ail, asperges fra√ģches, champignons frais, coeurs d'artichaut congel√©s et cr√®me) 11.00 Quantité:
4- Pizza 9 4- Pizza 9" v√©g√©tarienne sauce tomate (zucchinis, poivrons, champignons et oignons) 11.00 Quantité:
4- Quiche 10 4- Quiche 10" jambon poireau 33.00 Quantité:
4- Quiche 10 4- Quiche 10" poireau et √©pinards 33.00 Quantité:
4- Quiche 8 4- Quiche 8" jambon poireau 22.00 Quantité:
4- Quiche 8 4- Quiche 8" poireau et √©pinards 22.00 Quantité:
4- Quiche Lorraine 10 4- Quiche Lorraine 10" (bacon) 33.00 Quantité:
4- Quiche Lorraine 8 4- Quiche Lorraine 8" (bacon) 22.00 Quantité:


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Owl's Bread Mansonville
Boulangerie Mansonville
Restaurant Mansonville