Restaurant menu du soir

Le restaurant de MANSONVILLE offre une fine cuisine française.

 

MENU DU SOIR

 

Hors d'oeuvre froids

Terrine de foie gras maison, petite salade amĂšre aux pommes
Vinaigre de XĂ©rĂšs, huiles de noix et noisette Homemade ‘’foie gras terrine’’
+ 14.00 $ Mousse de betterave et émulsion de persil 0.00 $ Salade verte mélangée
vinaigrette maison
0.00 $ Assiette de charcuterie maison
servi avec cornichon surs et salade de 2 choux
0.00 $ Assiette de saumon fumé maison
servi avec salade
5.00 $

 

 

 

Hors d'oeuvre chauds

8 escargots au beurre d’échalote et brunoise de cĂ©leri rave + 4.00 $

 

 

 

Potages

Soupe gratinĂ©e Ă  l’oignon + 4.00 - $ Gaspacho Andalou
Andalusian Gaspacho
0 $ Potage velouté de légume 0.00 $

 

 

 

Plats principaux

Tourte feuilletée pur beurre aux poireaux
Spécialité picarde: la Flamiche, servie avec salade verte vinaigrette maison
26.00 $ Linguini aux légumes grillés
Aubergine, courgettes, coeurs d'artichaut et poivrons grillés avec une touche de sauce tomate
30.00 $ $ Filet mignon de porc au piment de Potton (issu d'Espelette)
Sauce crÚme aupiment de Potton, servi avec purée de pomme de terre et légumes frais
34.00 $ $ Cassoulet toulousain
fĂšves rognon bio, confit de canard maison et saucisse de Toulouse (Queue de Cochon MTL)
36.00 $ $ Duo de canard du Lac Brome, sauce soya et sirop d'Ă©rable
Servi avec linguini de riz et julienne de légumes frais
38.00 $ Poisson du jour
Saumon (N.B.) poché sauce moutarde et estragon
Servi avec riz et légumes frais
42.00 $ Linguini aux fruits de mer
1/4 homard, 1 gros pétoncles U10 et 2 grosses crevettes servi dans une sauce à la bisque de homard maison
44.00 $ $

 

 

 

Desserts

Dessert du jour 0.00 $

 

Tous nos pains proviennent de notre boulangerie.

Taxes and service non inclus.

Réservation recommandée.