Boulangerie pains faits les fins de semaines

Pains de fins de semaines

Nous fabriquons les pains dont la liste suit en fonction de l'achalandage, des réservations et de la saison (ex: pain aux olives en été, pain au bacon et oignons en hiver). Si vous désirez précisément un de ces pains, il est préférable de nous appeler la veille ou de nous envoyer un courriel!
boulangerieowlsbread@qc.aira.com

Pain au kamut: une céréale ancêtre du blé, (utilisée par les égyptiens) avec d'excellentes propriétés nutritives, léger goût de noisette.
(500g)
90% farine de kamut organique
Sur pâte fermentée.
4.50$
Pain de seigle: très populaire en Europe Centrale, idéal avec les huîtres ou le saumon fumé. Se fait aussi aux raisins ou pain de farine organique (épautre ou blé entier)


(600g)
50% farine de seigle organique
50% farine blanche organique.
Sur levain naturel.
4.50 $
Pain aux noix de Grenoble et raisins: même genre que le précédent, les noix de Grenoble donnent un goût un peu plus prononcé.



(500g)
70% farine blanche organique
30% farine de seigle organique
noix de Grenoble, raisins.
Sur levain naturel.
4.50$
Pain aux abricots et noisettes ou pain aux canneberges et chocolat: presque un gâteau! Un pain de petit déjeuner, délicieux avec juste un peu de beurre!



(500g)
90% farine blanche non blanchie
10% farine de blé entier organique
Sur pâte fermentée
4.50 $
Pain aux olives et tomates séchées: d'origine méditerranéenne, fabriqué sous forme de pain rond ou de fougasse. Parfait avec les salades, les pâtes, le fromage de chèvre ou de brebis, ou pour des sandwichs originaux.






(500g)
80% farine blanche organique
20% de blé entier
olives kalamata
ail, thym frais
huile d'olive vierge
tomates séchées.
Sur pâte fermentée.
4.50$

Pain d'alpage: pain au levain très hydraté (belles alvéoles, croûte fine), avec 5% de sarrasin: gout de levain très prononcé et très bonne conservation.

Baguette

Miche

Aux noix de grenoble

350 gr

1.25kg

500gr

90 % farine blanche non blanchie, 5% seigle,

5% sarrasin

 

 

 

2.95$

5.50$

4.50$

Nous sommes à votre disposition pour faire, sur commande, tout autre type de pain, tant dans la forme que dans la composition. Appelez nous la veille au plus tard.

Croissants pur beurre tous les jours d'ouverture