Les tartes

La plupart de nos tartes sont faites sur pâte sablée pur beurre avec poudre d’amandes et avec une frangipane, mélange d’amandes en poudre, de sucre, de beurre et de crème pâtissière.

En dehors de l’été, saison des délicieux fruits frais locaux (fraises, framboises, bleuets…), nous utilisons des fruits en conserve de qualité, certains assez originaux comme les mirabelles importées de France. Certaines de nos tartes sont des spécialités uniques comme la tarte amandes et miel, la tourte aux noix caramélisées ou la tourte de Linz à la confiture de framboise maison.

Tarte 8", amandes et miel

Tarte 8", citron

Tarte 8", frangipane aux abricots

Tarte 8", frangipane aux bleuets

Tarte 8", frangipane aux mirabelles

Tarte 8", frangipane aux mirabelles, abricots et cerises

Tarte 8", frangipane aux poires et cerises

Tarte 8", pacanes et sirop d'érable

Tarte aux pommes normande

Tarte aux pommes avec un mix ''normande'': beurre, oeuf, sucre

Tarte frangipane aux framboises 8''

Tartelette individuelle

mêmes parfums que les tartes 8 po

Tourte 8" aux noix caramélisés

Tourtelette aux noix caramélisées ou Linz

même que la 8 po