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Les tartes

La plupart de nos tartes sont faites sur pâte sablée pur beurre avec poudre d’amandes et avec une frangipane, mélange d’amandes en poudre, de sucre, de beurre et de crème pâtissière.

En dehors de l’été, saison des délicieux fruits frais locaux (fraises, framboises, bleuets…), nous utilisons des fruits en conserve de qualité, certains assez originaux comme les mirabelles importées de France. Certaines de nos tartes sont des spécialités uniques comme la tarte amandes et miel, la tourte aux noix caramélisées ou la tourte de Linz à la confiture de framboise maison.

 

3- Tarte 8
3- Tarte 8", amandes et miel

3- Tarte 8
3- Tarte 8", amandes et miel

3- Tarte 8
3- Tarte 8", citron

3- Tarte 8
3- Tarte 8", frangipane aux abricots

3- Tarte 8
3- Tarte 8", frangipane aux bleuets

3- Tarte 8
3- Tarte 8", frangipane aux bleuets

3- Tarte 8
3- Tarte 8", frangipane aux mirabelles

3- Tarte 8
3- Tarte 8", frangipane aux mirabelles, abricots et cerises

3- Tarte 8
3- Tarte 8", frangipane aux poires et cerises

3- Tarte 8
3- Tarte 8", Linzer

3- Tarte 8
3- Tarte 8", pacanes et sirop d'érable

3- Tourte 8
3- Tourte 8" aux noix caramélisés

 
fabrication de tartes
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