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pains de la boulangerie

Les pains

pains de tradition française faits chaque jour, sans gras ni sucre, cuits sur la pierre. Farines bio québécoises (Les moulins de Soulanges) Plus d'information
croissants frais

Les croissants

superbement feuilletés, pur beurre canadien, entièrement faits à la main, sans œuf et très peu de sucre.Plus d'information

pains de la boulangerie

Les tartes

entièrement faites maison, la plupart sur pâte sablée sucrée avec poudre d’amande, fruits frais en été et de conserve de qualité en hiverPlus d'information

patisseries - fraises

La pâtisserie

entièrement faite maison, beurre, crème, sucre, œufs et chocolat de qualité sont nos ingrédients de fabrication. Plus d'information

paninis

Les sandwichs, paninis et pizzas

faits à la commande donc toujours frais sur pain maison; c’est pourquoi il est préférable de les commander d’avance si vous manquez de temps, bien que l’attente ne soit jamais très longuePlus d'information

Canard érable ananas

Plats cuisinés à emporter

cuisiné par le chef propriétaire à partir d’ingrédients frais et sans adjonction de conservateur.

Nombreux plats sans glutenPlus d'information

épicerie fine - sélection de produits

Épicerie Fine

Choix de produits d’épicerie faits maison ou d’épicerie fine locaux et importés

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plat au saumon

Traiteur et chef à domicile

Profitez de l'expérience et du savoir faire du chef Denis Mareuge pour organiser vos soupers à la maison sous forme de traiteur ou de chef à domicile.

Il se fera un plaisir de venir cuisiner chez vous.

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paninis
 

Une boulangerie artisanale, une petite tranche d'histoire...

La boulangerie Owl's Bread doit son nom à la montagne Owl's Head située tout près de Mansonville où fut ouvert l’établissement en février 1994. L’idée des propriétaires, Denis Mareuge et Agnès Castilloux, était de proposer des pains de tradition française, sans gras ni sucre, cuits sur la pierre et fabriqués chaque jour. Ils voulaient également proposer tous les produits qui accompagnent traditionnellement le pain : charcuterie maison ou de fabrication locale, confitures, fromages locaux, saumon fumé et gravlax… La pâtisserie étant le complément indispensable de la boulangerie, ils proposent également tartes et gâteaux de très grande qualité. Les plats cuisinés par le chef Denis Mareuge sont arrivés plus récemment, en remplacement du restaurant fermé durant la pandémie de Covid 19, mais qui en son temps, fut honoré par des articles dans la Presse, la Gazette et même le New York Times en 2003. Il obtint également 4 étoiles dans le Guide Voir. Situé au cœur du village de Mansonville, la boulangerie Owl’s Bread est idéalement située pour s’acheter un sandwich ou un panini, ou des plats cuisinés plus élaborés, du pain ou les fameux croissants pur beurre sur le chemin du ski ou du golf.

Les propriétaires Agnès et Denis sont toujours présents pour vous servir ou répondre à vos demandes particulières qu’ils honoreront toujours dans la mesure du possible.

fabrication de tartes
Carte de localisationTéléphoneboulangerie artisanale
© 2020 Boulangerie Owlsbread.